Ristorante di pesce

Nonostante Trattoria e Pizzeria Al Genio San Quirico si trovi lontano dalle coste, all’interno del suo menù si trovano proposte a base di pesce. Queste si basano soprattutto sulle specialità della zona. Non possono mancare la polenta con il baccalà alla vicentina e l’antipasto fatto con la trota affumicata, tipico pesce nobile dei torrenti di montagna. Per chi vuole un primo condito con un intingolo di pesce si propone il classico spaghettino allo scoglio che richiama una cucina un po’ più lontana da quella regionale ma che è diventata un grande classico di tutta la penisola. Si trovano diverse proposte che vedono pesce e frutti di mare protagonisti anche all’interno delle varietà di pizze proposte, ritrovando nella farcitura granchio, gamberetti, frutti di mare e la trota affumicata. Tutti i piatti possono essere accompagnati dal vino della casa o da una bottiglia scelta dalla lista del locale.